哈尔滨 · 六顺园 · 具体分店待确认
尖椒干豆腐
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
黑龙江回民菜
主要食材
干豆腐尖椒牛肉汤花椒油
烹饪方式
炖炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：字幕明确称其为黑龙江回民风味，且作为当地馆子常见的素炒菜上桌；做法朴素但有地域口味辨识度。
博主推荐程度
推荐博主称赞其用牛肉汤煨制、咸淡合适、花椒油运用得当，并评价“这尖椒干豆腐有水平”。
这道菜怎么样
视频中提到用汤煨制，豆腐入味，牛肉汤底好，花椒油运用得当，咸淡适口，是一道看似简单但颇见水平的菜。
所在记录六顺园
视频时间0:35–1:26
价格依据视频中提到