北京 · KONG胶东小馆 · 具体分店待确认
蚝滋味
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
胶东
主要食材
生蚝蒜香菜小米辣芥末
烹饪方式
生食／冷食腌／渍
味型
酸辣香气突出清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：这是胶东海鲜餐馆中的冷食腌海鲜菜，核心为生蚝与酸辣调味汁；“蚝滋味”更像店内命名，但没有足够证据判定为明显创新。
博主推荐程度
推荐评价生蚝“很新鲜”，认为酸辣腌海鲜汁以及蒜、香菜、小米辣和少许芥末的搭配“还真挺好的”。
这道菜怎么样
视频中提到生蚝非常新鲜。腌海鲜的汁水呈酸辣口味，加入蒜、香菜、小米辣和少许芥末，整体风味协调。
所在记录KONG胶东小馆
视频时间1:09–1:10
价格依据视频中提到