保定 · 保定会馆 · 具体分店待确认
李鸿章烩菜
菜品价格¥218视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河北保定直隶官府菜
主要食材
海参鹿筋姬松茸螺片合成鱼翅白菜
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁清鲜
口感
嫩有嚼劲软
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材本店招牌
分类依据：菜品置于保定会馆的直隶官府菜正餐语境中，采用多种海味、鹿筋和菌类组成的复合烩菜，具有正式餐饮属性；但字幕明确指出用料并非上等。
博主推荐程度
评价有好有坏味道整体上还行，鲍汁感、鲜味和回味足够；但食材被评价为中等偏下，218元的价格使整体评价较为保留。
这道菜怎么样
视频中提到味道类似小鲍汁，鲜味和回味足够；但所用食材品质被评价为中等偏下，整体表现尚可。
所在记录保定会馆
视频时间1:23–2:24
价格依据视频中提到