福州 · 同利肉燕老铺 · 具体分店待确认
肉燕
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福州
主要食材
猪肉淀粉
烹饪方式
水煮包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜
口感
酥脆嫩有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统技艺街头／市场美食传统做法
分类依据：肉燕是福州具有稳定名称和传统制作工艺的地方知名小吃；字幕还明确介绍了猪肉加淀粉捶打制皮的做法。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认可燕皮滑脆、肉馅紧实，但认为肉燕馅没什么味，并评价店内产品不如路边购买的便宜。
这道菜怎么样
视频中提到燕皮口感滑脆，肉馅紧实并带有酱油味；与鱼丸共用相同汤底。肉馅味道一般。
所在记录同利肉燕老铺
视频时间0:44–0:59
价格依据视频中提到