上海 · 吴记鲜定味 · 具体分店待确认
宜兰鸭赏
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
宜兰台湾
主要食材
腊鸭葱黑胡椒
烹饪方式
腌／渍熏蒸凉拌
味型
咸鲜烟熏香香气突出
口感
有嚼劲偏干
其他特点
地方特色传统技艺街头／市场美食传统做法
分类依据：字幕明确说明鸭赏是宜兰地区制作的传统食品，并介绍甘蔗皮熏制及与葱同食的标准吃法，地域身份和传统工艺证据充分。
博主推荐程度
推荐评价称调味好、鸭赏与葱片搭配味道很正，并认可黑胡椒的风味。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为这道菜调味好，鸭赏与葱片及黑胡椒搭配的味道正。
所在记录吴记鲜定味
视频时间1:54–2:45
价格依据视频中提到