成都 · 陈麻婆豆腐 · 具体分店待确认
宫保鸡丁
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
鸡肉花生米辣椒花椒葱
烹饪方式
炒炸
味型
辣麻酸甜鲜香香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：宫保鸡丁被明确称为代表性的川菜，具有稳定的传统菜式身份；本次评价为口味基本合格但存在火候和香味不足。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价其“小酸甜掌握的非常合理”，但同时指出“胡辣味没出来”“火候不够”“葱的香味没有完全挥发出来”，总体称“也凑合”。
这道菜怎么样
视频中提到整体口味基本正常，小酸甜掌握得较合理，但胡辣味没有充分呈现，火候不足，葱香也没有完全挥发出来。
所在记录陈麻婆豆腐
视频时间1:54–2:58
价格依据暂缺