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酱爆小八爪
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
小章鱼
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜咸鲜
口感
弹嫩
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
查看资料依据
分类把握：中等
以海鲜食材配酱爆炒制，属于高价商务型中餐中的正式菜品；评价明确认可味道，但没有足够证据归入地域经典。
博主推荐程度
推荐主持人评价其咸鲜微甜，认为小菜炒得挺好吃，但指出菜量偏少。
这道菜怎么样
视频中提到主持人评价其味道咸鲜微甜,认为炒制得好吃,但菜量偏少。
来自哪次探店止观小馆
视频时间0:39–0:46
价格说明暂缺