城市待确认 · 广顺兴 · 具体分店待确认
经典猪肚鸡
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
猪肚鸡肉红枣胡椒
烹饪方式
炖
味型
辣甜香气突出
口感
嫩弹
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：猪肚鸡是名称稳定、做法明确的粤菜汤类传统经典；视频明确将其作为餐中汤锅菜品评价。
博主推荐程度
评价有好有坏评价认可胡椒味、猪肚约八分烂且略有脆感、鸡肉紧实有弹性，但认为猪肚、鸡肉和汤的味道不融合。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其胡椒味明显并带有甜味，猪肚约八分烂、略带脆感，鸡肉紧实有弹性且较新鲜；但认为猪肚、鸡肉与汤的味道没有融合。
所在记录广顺兴
视频时间0:58–1:44
价格依据暂缺