温州 · 益展坊 · 具体分店待确认
酸菜钉螺
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
钉螺酸菜辣椒花椒
烹饪方式
炖
味型
酸辣麻咸鲜
口感
有嚼劲弹
其他特点
连锁标准化突出食材
分类依据：菜式使用类似连锁酸菜鱼料包的标准化调味，且字幕明确指出连锁店痕迹较重；它不是温州特色酸菜做法，因此归入现代餐厅常见的标准化菜式。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为其‘类似于全国这些连锁的店，做酸菜鱼的料包’，麻味重到‘舌头都没知觉’，并明确说‘专门吃海鲜的话，博主不会点这个’。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：汤底小麻小辣，但调料包痕迹较重，麻味遮盖了钉螺的鲜味；专门吃海鲜时不被推荐。
所在记录益展坊
视频时间3:19–4:01
价格依据视频中提到