上海 · 大壶春 · 具体分店待确认
双档
菜品价格¥26视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
粉丝油豆腐百叶包猪肉馅
烹饪方式
煨汤包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
有嚼劲嫩弹
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：双档是上海油豆腐粉丝汤的地方叫法和常见组合，属于当地日常汤食，不足以归为正式经典名菜。
博主推荐程度
评价有好有坏主播称粉丝“还算Q弹”、汤的鲜味还行，但认为双档“一般”，26元“勉强过得去”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：双档的汤味属于预期之中的常见风味，粉丝口感还算Q弹。百叶包和油豆腐中都带有肉馅，但肉馅偏硬，油豆皮也比较韧。汤的鲜味尚可，整体表现只能勉强过得去。
所在记录大壶春
视频时间3:27–4:42
价格依据视频中提到