北京 · 三秦人家 · 具体分店待确认
油泼面
菜品价格¥17视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西
主要食材
面片辣椒葱蒜食用油
烹饪方式
水煮其他做法
味型
辣香气突出鲜香咸鲜
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法简单烹制
分类依据：油泼面是陕西具有稳定名称和传统技法的面食，以热油激发辣椒、葱蒜香味；视频明确强调其传统风味和面条口感。
博主推荐程度
推荐评价葱蒜香和辣椒香突出，面条“筋道、香弹”，并称“超级爽”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价油泼面先呈现蒜葱香和辣椒香，面条筋道、香弹，香辣味充满口腔和鼻腔，整体评价为非常过瘾。
所在记录三秦人家
视频时间2:55–2:57
价格依据视频中提到