汕头 · 瑞娇嫲嫲潮汕生腌 · 具体分店待确认
花甲
菜品价格¥25视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
花甲蒜
烹饪方式
腌／渍水煮生食／冷食
味型
鲜香咸鲜甜香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：花甲作为潮汕生腌海鲜餐中的独立贝类菜上桌；字幕明确其经过焯水，仍属于当地海鲜冷食/简制特色，而非单独原料试吃。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频判断花甲焯过水，认为熟制后“没有那么鲜甜了”，并评价“熟的就差点意思”。
这道菜怎么样
视频中提到蒜味较重，视频判断花甲经过焯水，熟制口感使其鲜甜度不如生腌，评价为差点意思。
所在记录瑞娇嫲嫲潮汕生腌
视频时间1:37–1:58
价格依据视频中提到