日照 · 香渔屋 · 具体分店待确认
鮟鱇鱼肝
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山东菜日照岚山
主要食材
鮟鱇鱼肝辣椒豆酱葱
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香辣浓郁香气突出
口感
嫩软绵密
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：作为日照海鲜正餐中的一道鱼肝菜，食材地域辨识度较强，配以辣椒、豆酱和炸葱，属于地方日常海鲜特色；字幕未明确交代完整烹调技法。
博主推荐程度
推荐视频评价其有肉感、嫩滑、不腥，炸葱带来浓郁葱香；配煎饼食用时称“真香”，并认为价格实惠。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其口感嫩滑、有肉感且不腥，葱香和辣味明显；搭配煎饼食用时被评价为香，且价格实惠。
所在记录香渔屋
视频时间1:00–1:44
价格依据视频中提到