上海 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
青椒肉丝配米饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
青椒猪肉米饭
烹饪方式
炒蒸
味型
鲜香香气突出辣
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：视频明确指出“它就是青椒炒肉丝”，属于家庭餐桌常见的家常炒菜，并与米饭组成一餐。
博主推荐程度
推荐评价称肉丝上浆好、入口Q弹、整体炒得很香，并认为作为最后配米饭的主食菜选得不错。
这道菜怎么样
视频中提到青椒有樟树港辣椒的口感，肉丝上浆处理得好，入口Q弹，整体炒得很香；评价同时指出本质上仍是青椒炒肉丝。
所在记录无名餐饮记录
视频时间4:13
价格依据暂缺