武汉 · 翠翠家常菜 · 具体分店待确认
梅菜扣肉
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
猪肉梅菜
烹饪方式
烧／焖蒸
味型
浓郁咸鲜香气突出鲜香
口感
软嫩
其他特点
公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
梅菜扣肉是名称稳定、烹饪身份明确的传统菜式；本次评价也确认了其肥厚软烂、味道浓郁的典型特征。
博主推荐程度
推荐评价称扣肉挺好吃，肉非常软烂、味道很透，整体味道不错；但底下垫菜偏咸且香油味较浓。
这道菜怎么样
视频中提到扣肉肥而软烂,味道较浓;底部垫菜被评价为偏咸,并带有较明显的香油味。
来自哪次探店翠翠家常菜
视频时间0:38–1:07
价格说明视频中提到