成都 · 甘记肥肠粉 · 具体分店待确认
肥肠粉
菜品价格¥14视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川成都
主要食材
红薯粉猪肥肠辣椒油醋
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香辣麻酸香气突出
口感
软有嚼劲弹
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食传统做法突出食材
分类依据：成都肥肠粉店中的粉类正餐，以红薯粉和肥肠为核心，属于四川地方传统主食小吃；视频明确提到粉条滑爽、先麻后辣且辣椒香。
博主推荐程度
必点作者总结称“香”“真香”，并认为加醋后能把北京常见的酸辣粉“全秒了”。
这道菜怎么样
视频中提到粉条口感滑爽；汤底先麻后微辣，加醋后接近酸辣粉；辣椒香而不冲；肥肠为白水煮，基本没有明显味道。
所在记录甘记肥肠粉
视频时间0:18–0:42
价格依据视频中提到