北京 · 海碗居 · 具体分店待确认
肉丁小碗干炸面
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
小麦面条猪肉丁炸酱
烹饪方式
水煮
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：北京炸酱面是具有地域辨识度的传统面食，本次作为正餐主食上桌；“肉丁小碗”是份量和配料描述，不改变其传统面食属性。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价其味道普通、偏家庭风格的炸酱面。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其是味道普通、偏家庭风格的炸酱面。
所在记录海碗居
视频时间1:21–1:53
价格依据视频中提到