北京 · 八闽食府 · 具体分店待确认
海蛎煎
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建闽南
主要食材
海蛎鸡蛋红薯粉葱花
烹饪方式
煎
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
软有嚼劲弹
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法
分类依据：视频明确将其称为传统海蛎煎，并说明其使用海蛎、红薯粉浆和葱花，是闽南具有地域辨识度的传统日常小吃。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为“这个海蛎煎一般”，没有明显问题，但粉浆口感偏硬，不够柔软Q弹。
这道菜怎么样
视频中提到海蛎煎整体表现一般，没有明显问题，但也不够出彩；粉浆口感偏硬，不够柔软Q弹。
所在记录八闽食府
视频时间0:24–1:12
价格依据视频中提到