味
长沙 · 勇哥粉店 · 具体分店待确认
牛筋粉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南长沙
主要食材
米粉牛筋
烹饪方式
水煮煨汤
味型
辣鲜香咸鲜
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：牛筋粉是以米粉为主食、配牛筋码子的长沙粉店粉食，类型上优先归传统米粉主食；牛筋口感具有韧性，但本次处理被评价为难以咀嚼。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主明确评价牛筋“博主咬不动”，并将其称为黑暗料理。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：牛筋被评价为咬不动。
所在记录勇哥粉店
视频时间1:00–1:20
价格依据暂缺