北京 · 京华楼 · 具体分店待确认
椒蕊黄鱼
菜品价格¥398视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
大黄鱼鸡汤花椒叶
烹饪方式
蒸
味型
鲜香清淡清鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮现代呈现
分类依据：采用新鲜大黄鱼去骨取滑肉、蒸制后浇鸡汤并配花椒叶，价格较高且具有正式餐饮的精细呈现；视频未提供其传统经典身份。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人认可鱼和鸡汤的品质及鲜味，但认为底味过淡，需要补盐，并称“本来很好的一道菜”。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为黄鱼新鲜、去骨选滑肉并配以鸡汤，鱼和汤的鲜味较好，花椒叶增添了风味层次；但整体底味偏淡，需要补盐来衬托鲜味。
所在记录京华楼
视频时间3:05–3:57
价格依据视频中提到