舟山 · 高佳庄舟山海鲜酒楼 · 具体分店待确认
水晶虾仁胡辣
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
河虾仁娃娃菜辣椒酱
烹饪方式
炒
味型
辣咸鲜浓郁
口感
弹嫩
其他特点
突出食材本店招牌
分类依据：菜品实际为辣酱炒娃娃菜丝配河虾仁，使用虾仁等海鲜酒楼食材，且处于人均消费较高、装修正式的海鲜酒楼正餐语境；但缺乏足够证据称为传统经典或明确创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏作者认为虾仁有的脆嫩、有的偏面，白菜有口但油有点大，综合表示“说得过去吧”。
这道菜怎么样
视频中提到实际做法是辣酱炒白菜丝配河虾仁，而非胡辣汤；虾仁有的脆嫩、有的稍面，白菜有口感但整体偏油，价格使其基本说得过去。
所在记录高佳庄舟山海鲜酒楼
视频时间2:48–3:23
价格依据视频中提到