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五味三吃鱼子酱脆皮鸭
菜品价格¥209视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸭肉鱼子酱鸭皮山楂糕
烹饪方式
烤制其他做法
味型
鲜香酸咸鲜浓郁
口感
酥脆嫩软
其他特点
突出食材本店招牌现代呈现
分类依据：以鱼子酱、脆皮鸭和山楂糕进行复合搭配，并作为“五味三吃”的一部分呈现，具有明确的创意组合和店家特色。
博主推荐程度
评价有好有坏整体味道过得去，鱼子酱和鸭皮表现可以，但山楂糕过多会盖住其他味道，评论者建议减量或去掉。
这道菜怎么样
视频中提到整体味道没有明显问题，鱼子酱和鸭皮的味道可以，但山楂糕用量偏多，酸味出来后会盖住其他味道。
所在记录提督
视频时间1:21–2:06
价格依据视频中提到