宜宾 · 映秋饭店 · 具体分店待确认
白鸡
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
鸡肉鸡皮红油辣椒
烹饪方式
水煮
味型
辣麻香气突出
口感
酥脆嫩弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：白鸡属于传统熟鸡冷菜类，视频中以切块鸡肉配麻辣红油汁上桌，具有四川餐馆常见的传统风味。
博主推荐程度
推荐评价为“吃着还可以”“鸡不错”，鸡皮脆、肉嫩且紧实有弹性，搭配麻辣红油汁后更有味道。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其鸡皮脆、鸡肉嫩且紧实有弹性，搭配麻辣红油汁后更有味道。
所在记录映秋饭店
视频时间1:02–1:32
价格依据视频中提到