烟台 · 万盛合 · 具体分店待确认
樱桃肉
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山东鲁菜
主要食材
猪肉
烹饪方式
炸
味型
甜酸
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：“樱桃肉”是具有传统菜肴身份的肉类菜式，本次置于传统鲁菜正餐语境中；其做法表现为肉丁挂糊后炸制。
博主推荐程度
值得尝试博主称菜品卖相好，外壳酥而不过硬，里面肉很嫩，并评价其火候控制得好。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为菜品外形好看，外层酥壳较硬但不至于过硬，内部肉质嫩，火候控制较好；味道被认为与糖醋里脊或咕咾肉相近。
所在记录万盛合
视频时间2:41–3:04
价格依据视频中提到