北京 · 晟永兴烤鸭店 · 具体分店待确认
黑蒜老鸽汤
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸽子黑蒜
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：本集为北京高端烤鸭店商务正餐，该汤售价较高并使用鸽子、黑蒜等复合食材，属于正式餐饮中的高档汤品。
博主推荐程度
评价有好有坏鸽肉没有腥味，黑蒜风味浓郁且较为刺激，但鸽汤肉香不如鸡汤明显。
这道菜怎么样
视频中提到鸽肉没有腥味，汤中的黑蒜风味浓郁且较为刺激；鸽汤的肉香不如鸡汤明显。
所在记录晟永兴烤鸭店
视频时间0:20–0:21
价格依据视频中提到