城市待确认 · 唐宫海鲜舫 · 具体分店待确认
翡翠烩豆腐
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鸡蛋豆腐
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜
口感
软绵密
其他特点
突出食材现代呈现
分类依据：这是海鲜舫正餐中的豆腐菜，使用鸡蛋豆腐并配绿色覆盖层，具有正式餐馆摆盘语境，但未见足够证据称为传统经典或明显创新。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价其主要是普通红烧口味的汁，并明确表示“挺普通的”“48块钱博主认为不值”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主认为，这道菜主要是红烧风味的酱汁，整体味道比较普通，豆腐口感类似鸡蛋豆腐或日本豆腐，性价比不高。
所在记录唐宫海鲜舫
视频时间0:55–1:25
价格依据暂缺