北京 · 老吉堂 · 具体分店待确认
外婆红烧肉
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
猪五花肉酱油黄酒
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：红烧肉是名称和烹饪身份稳定的传统经典菜，字幕还明确呈现了酱油、黄酒和甜咸调味。
博主推荐程度
推荐评价为入口软烂、味道炖得透、甜咸搭配好、色泽漂亮，并说“这红烧肉做得不错”。
这道菜怎么样
视频中提到红烧肉入口软烂，味道炖得透，仍保留适当口感。酱油和黄酒香明显，甜咸搭配协调，色泽漂亮，整体评价不错。
所在记录老吉堂
视频时间0:39–0:41
价格依据视频中提到