潍坊 · 东庄辣子全鸡 · 具体分店待确认
炸五香肉
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东潍坊鲁菜
主要食材
猪腿肉（坐臀肉）葱姜桂皮花椒小茴香酒
烹饪方式
腌／渍炸
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆嫩有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：字幕明确称其为老潍县菜、潍县炸肉，并介绍其地域分支、五香腌制和复炸技法，具有明确的潍坊地方日常特色。
博主推荐程度
推荐评价为“这菜不错”“滋味很足”“特别入味”，并称其为非常好的下酒菜；最终认为炸肉绝对有特色。
这道菜怎么样
视频中提到外酥里嫩，滋味很足，有浓郁的葱姜和五香料香味，且不油腻，火候掌握得很好。
所在记录东庄辣子全鸡
视频时间0:30–1:03
价格依据视频中提到