北京 · 西塔老太太烤肉 · 具体分店待确认
经典原味排骨肉
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪排骨肉
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：这是现代烤肉店常见的原味猪肉单品，重点在肉质和烤制效果；虽菜单称“经典”，但语境不足以证明其为传统经典菜。
博主推荐程度
推荐作者认为肌间脂肪丰富，煎烤后软嫩，未腌制的原味肉不蘸料直接吃也很好吃。
这道菜怎么样
视频中提到排骨肉肌间脂肪丰富，煎烤后口感软嫩。未腌制的原味肉在不蘸料的情况下也被评价为味道较好。
所在记录西塔老太太烤肉
视频时间2:32–2:47
价格依据视频中提到