大同 · 紫泥369粗粮季 · 具体分店待确认
猪肉勾小公鸡沾糕
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山西大同
主要食材
猪肉小公鸡黄米沾糕
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
偏干纤维感软糯
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：这是以猪肉、小公鸡和沾糕组成的地方性正餐菜，具有大同地域辨识度；字幕明确描述了炖制及走菜回锅的做法。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为猪肉又干又柴、肥肉不香、骨头很硬，鸡肉靠骨头处有腥味；虽然表示沾糕比肉好吃，但整体批评炖煮火候不足。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主认为猪肉部分又干又柴，肥肉不够香，骨头较硬，说明炖煮火候不足；鸡肉靠骨头处仍有腥味。沾糕相对更好吃。
所在记录紫泥369粗粮季
视频时间0:57–0:59
价格依据视频中提到