上海 · 龙凤厅 · 店名待确认
小坛冰沙醉鸡
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江南上海
主要食材
鸡肉酒
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法现代呈现本店招牌
分类依据：醉鸡属于传统酒香冷鸡菜式；“小坛冰沙”体现了冰镇坛装的现代呈现，但未改变其传统菜品属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为菜品太凉，且不喜欢冷鸡肉皮下脂肪咀嚼时反出的味道；总结评价为“醉鸡一般”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：这道菜整体偏冷，酒香浓郁，呈咸鲜味。博主认为其入口类似二锅头，并不喜欢冷鸡肉皮下脂肪咀嚼时反出的味道。
所在记录龙凤厅
视频时间0:46–0:48
价格依据视频中提到