淄博 · 具体分店待确认
锅饼牛肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山东淄博博山
主要食材
牛肉锅饼
烹饪方式
煎
味型
辣咸鲜鲜香甜香气突出
口感
酥脆偏干
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：锅饼与牛肉的组合置于淄博博山菜馆正餐语境中，具有地方饮食特色；锅饼本身也属于传统面食类食材。
博主推荐程度
推荐视频评价这道菜味道很好，锅饼酥脆并带甜味，牛肉虽偏干，但有辣、咸和鲜香的回味。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜被评价为味道很好；锅饼酥脆并带甜味，牛肉偏干，呈现辣、咸和鲜香的回味。
所在记录老昃私房菜
视频时间1:31–2:08
价格依据视频中提到
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 资料较可靠
- 价格
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 评价
- 视频中提到 · 资料较可靠
- 资料日期
- 2023-04-29