广州 · 伍湛记 · 具体分店待确认
荔湾艇仔粥
菜品价格¥21视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广州粤菜
主要食材
大米鱼片鸡蛋丝花生米油条
烹饪方式
煨汤炸
味型
鲜香清淡
口感
软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：艇仔粥是具有广州地域身份和稳定传统名称的粤式粥品，视频还说明其与荔湾疍民饮食传统有关；本次主要问题是配料失去脆感。
博主推荐程度
评价有好有坏粥底熬到米粒开花，但作者指出油条和花生米都不脆、鱼片有轻微腥味，最后评价为“还可以”。
这道菜怎么样
视频中提到粥底绵软，米粒开花，但油条和花生米不脆，口感层次不足；鱼片有轻微腥味但不严重，整体表现普通。
所在记录伍湛记
视频时间1:02–2:15
价格依据视频中提到