北京 · 那家小馆 · 具体分店待确认
文火稻香牛肋
菜品价格¥328视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肋稻草
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
软嫩有嚼劲
其他特点
突出食材现代呈现宴席／正式餐饮
分类依据：在高价餐馆正餐语境中以牛肋为主材，价格为328元，并配合稻草装饰呈现，符合较高档正式餐饮菜式。
博主推荐程度
推荐评价称牛肋软烂咸香、炖得入味、越嚼越香，非常香且有厚重感；仅吐槽“稻香”实际是垫了几根稻草。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其牛肋口感软烂，咸香且炖得入味，越嚼越香、味道浓郁；同时指出稻草主要是装饰。
所在记录那家小馆
视频时间1:32–1:33
价格依据视频中提到