味
蚌埠 · 小潘国际大酒店 · 具体分店待确认
炒腰臊
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
蚌埠
主要食材
猪腰及腰臊辣椒蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：视频明确将其视为蚌埠当地常见的腰子菜，属于排档中以本地日常食用为特色的简单爆炒菜。
博主推荐程度
值得尝试评价称食材新鲜，入口香辣、咯吱脆嫩，没有明显骚味，但整体口味较重；并提到当地人普遍食用。
这道菜怎么样
视频中提到食材新鲜，口感香辣脆嫩，处理得当且没有明显腥味，但调味较重。
所在记录小潘国际大酒店
视频时间1:35–2:35
价格依据暂缺