城市待确认 · 广顺兴 · 具体分店待确认
烧鹅
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
鹅肉
烹饪方式
烤制
味型
鲜香烟熏香浓郁
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：烧鹅是具有稳定传统烹饪身份的粤菜经典烧腊；本集在烧腊档口作为正餐菜品出现。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称鹅皮不够酥脆、鹅肉不够新鲜、没有腌入味，整体“半成品，然后不好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价其鹅肉较蓬松、有弹性，但鹅皮不够酥脆，鹅肉不够新鲜，腌制入味不足并带有烟熏味，整体口感不佳。
所在记录广顺兴
视频时间1:45–2:15
价格依据暂缺