香河 · 味美鲜肉饼 · 店名待确认
炸咯吱盒
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
京东地区河北
主要食材
豆面猪肉馅胡萝卜香菜五香粉香油
烹饪方式
包馅／卷制炸
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色传统技艺时令限定传统做法街头／市场美食
分类依据：咯吱盒是豆面包裹猪肉馅后现炸的京东地区传统面点，兼具节庆食用和小吃属性；按传统面点优先归类。
博主推荐程度
推荐主持人评价其现炸后又酥又脆、复合味型特别香，并称其有特色且当地家中常做。
这道菜怎么样
视频中提到采用豆面猪肉馅，现炸后外皮酥脆，整体复合味型较香，具有京东地区特色。
所在记录味美鲜肉饼
视频时间2:28–3:51
价格依据视频中提到