兰州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
羊排
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
甘肃兰州
主要食材
羊排羊肉
烹饪方式
水煮
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩有嚼劲多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：羊排是本顿甘肃版手抓羊肉中追加的羊肉部位，刚煮好后食用，延续手抓肉的传统菜式和烹制方式。
博主推荐程度
推荐这个八分烂，依然好吃；肉非常好吃，抓肉特别好；这肉贼香。
这道菜怎么样
视频中提到羊排煮制时间比前一锅短，熟度约为八分烂，口感有所不同，但仍被评价为好吃，肉香明显。
所在记录无名餐饮记录
视频时间时间未标注
价格依据暂缺