郑州 · 鲍三羊肉炝锅面 · 具体分店待确认
农家蒸菜蟒
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
面粉韭菜鸡蛋蒜汁辣椒醋
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香辣酸香气突出
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：菜蟒是河南地方传统面食，以薄面皮包裹韭菜鸡蛋等馅料后蒸制，属于传统正餐面点而非零食；本集还明确以农家蒸制和地方风味为卖点。
博主推荐程度
必点视频明确说“今天就奔着这来的”，并评价其“皮薄馅大”、外皮有韧劲，蘸辣椒、醋和蒜汁后“香味更强了”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其皮薄馅大，外皮有韧劲；配蒜汁、辣椒和醋食用时，认为香味更足。
所在记录鲍三羊肉炝锅面
视频时间0:59–2:22
价格依据视频中提到