成都 · 福满楼 · 具体分店待确认
福州包心荔枝肉
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建福州
主要食材
猪肉马蹄
烹饪方式
炸
味型
酸甜鲜香
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：菜名明确指向福州传统菜，字幕还说明采用不加番茄和红曲的老式糖醋调味，具有清晰的地域经典身份。
博主推荐程度
推荐主持人称其为“福州的代表菜”，肯定传统糖醋调法、马蹄爽脆，并评价酸甜恰到好处、做得不错。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为这道福州代表菜采用较传统的糖醋调味，不加番茄和红曲，内馅马蹄爽脆，酸甜适中且不特别甜。
所在记录福满楼
视频时间1:22–1:28
价格依据视频中提到