北京 · 潮上潮 · 具体分店待确认
清新一品西芹
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
西芹
烹饪方式
生食／冷食
味型
清鲜清淡
口感
酥脆嫩
其他特点
突出食材简单烹制现代呈现宴席／正式餐饮
分类依据：米其林三星餐厅中的高价精选五芹菜品，处理简单但以精细削皮、选芯和简洁呈现作为卖点，符合高端餐饮语境。
博主推荐程度
值得尝试评价西芹选料不错、脆嫩无筋，但认为68元一份价格偏高。
这道菜怎么样
视频中提到选用西芹中间较嫩的部分，口感脆嫩无筋；视频评价其选料不错，但认为一份蔬菜售价偏高。
所在记录潮上潮
视频时间0:16–0:17
价格依据视频中提到