北京 · 北京宜宾招待所 · 具体分店待确认
李庄白肉
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川宜宾李庄
主要食材
猪肉辣酱小米辣
烹饪方式
水煮生食／冷食
味型
鲜香辣清鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：李庄白肉是宜宾李庄辨识度较强、名称和做法稳定的传统地方经典冷菜，配辣酱食用。
博主推荐程度
推荐评价称肥肉不腻、瘦肉有口感，白肉新鲜、肉香明显，切片厚薄合适，并明确表示“这个可以，好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到肥肉部分不腻，瘦肉部分有口感，入口没有异味，肉香明显；白肉被评价为新鲜，切片厚薄合适，蘸料带有小米辣的鲜辣味。
所在记录北京宜宾招待所
视频时间0:34–1:07
价格依据视频中提到