北京 · 临汾牛肉丸子面 · 店名待确认
咸酥麻花
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
面粉食用油盐
烹饪方式
炸
味型
咸鲜香气突出
口感
酥脆酥松
其他特点
简单烹制
分类依据：麻花是长期形成的传统油炸面食零食；本集将咸酥麻花泡入牛肉丸子面中搭配食用，但其食物类型仍属于传统小吃。
博主推荐程度
值得尝试评价称麻花在汤中食用后仍“嘎嘣嘎嘣脆”，并且“还是酥的”。
这道菜怎么样
视频中提到咸口酥脆，泡在汤里吃后仍保持酥脆口感，嚼起来嘎嘣脆。
所在记录临汾牛肉丸子面
视频时间1:21–1:23
价格依据暂缺