北京 · 桂满陇 · 具体分店待确认
滋补叫花鸡
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
江南
主要食材
鸡肉猪油葱酱油药材
烹饪方式
烤制腌／渍
味型
鲜香香气突出草本香清鲜
口感
嫩弹多汁
其他特点
地方特色公认经典本店招牌
分类依据：菜品以传统叫花鸡的名称和地域饮食语境呈现，但博主明确指出其没有采用童子鸡、荷叶、黄泥包烤等传统工艺，实际更接近滋补烤鸡，因此保留传统经典关联属性，同时注明做法为明显变体。
博主推荐程度
推荐博主称赞鸡肉“够Q够弹”、滋味入得够浓，认为鸡肉鲜味和药材香融合得好，并评价“这鸡做得不错”；同时指出更适合称为“滋补烤鸡”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉处理得好，口感Q弹，滋味入得够浓。药材香气与鸡肉鲜味融合得当，没有互相掩盖。但做法更接近滋补烤鸡，并非传统叫花鸡工艺。
所在记录桂满陇
视频时间3:56–5:12
价格依据视频中提到