北京 · 泰丰楼 · 具体分店待确认
米粉肉
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京菜鲁菜
主要食材
猪肉米粉甜面酱海鲜酱香料
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
软嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：米粉肉是稳定的传统蒸制肉菜，字幕明确说明蒸制充分、米粉与酱料带来酱香。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到蒸制时间充分，肉质很软烂；味道不是以甜口为主，而是以甜面酱等带来的酱香味为主，米粉本身带有香料磨碎后的香味。
所在记录泰丰楼
视频时间1:27–1:52
价格依据视频中提到