北京 · 淮扬府 · 具体分店待确认
清炖四喜狮子头
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜江苏
主要食材
猪肉白菜
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清鲜清淡浓郁
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：清炖狮子头被明确称为淮扬菜系招牌，具有稳定的传统菜名、技法和地域身份。
博主推荐程度
推荐评价称狮子头细切粗斩、入口即散，口感为目前吃过的最好之一；虽不喜欢汤中白菜味，但高度肯定制作水平。
这道菜怎么样
视频中提到狮子头细切粗斩，入口后容易散开，口感被评价为目前吃过的狮子头中最好之一；但汤中加入白菜，白菜味影响了评价者对传统纯肉汤风格的偏好。
所在记录淮扬府
视频时间9:15–10:03
价格依据视频中提到