郑州 · 葛记焖饼 · 具体分店待确认
坛子肉焖饼
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
河南
主要食材
坛子肉面饼酱油汤
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色传统技艺传统做法
分类依据：与原锅版本一样，核心是河南传统焖饼这一饼类主食；普通坛子肉焖制版本有明确地域传统身份，不能因作为餐馆菜而归入现代标准菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称其类似酱油汤焖饼，酱油味比肉味重，吸味程度不如原锅版本；视频总结仍称菜和焖饼整体味道不错。
这道菜怎么样
视频中提到风味类似酱油汤焖饼，酱油味比肉味更突出，吸味程度不如原锅焖饼。
所在记录葛记焖饼
视频时间0:55–0:56
价格依据视频中提到