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四川辣味拼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
腊肠猪心腊五花肉
烹饪方式
腌／渍
味型
鲜香辣咸鲜香气突出浓郁
口感
有嚼劲纤维感嫩
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：由四川腊制肉类和猪心组成的地方风味拼盘，具有地域日常特色，但该组合本身不是稳定的传统经典菜名。
博主推荐程度
评价有好有坏腊肠腌制时间适中且不腻，猪心麻辣咸香但麻辣味淡，腊五花肉偏肥发腻；整体评价为“分量这个味道，一般”。
这道菜怎么样
视频中提到腊肠腌制时间适中，吃起来不腻；猪心呈麻辣咸香，但麻辣味较淡；腊五花肉偏肥，吃起来有些腻。整体评价一般。
所在记录麻六记
视频时间0:18–0:42
价格依据暂缺