北京 · 功德林 · 具体分店待确认
金刚火方
菜品价格¥92视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
南京扬州
主要食材
冬瓜黑木耳
其他特点
公认经典传统技艺传统做法本店招牌
分类依据：字幕明确称其为素菜仿荤菜中的经典，以冬瓜和黑木耳模拟肋排及骨头外形；同时置于南京、扬州仿荤素菜传统的语境中。
博主推荐程度
推荐评价为做到这个程度相当可以、没毛病、做得很好，并称其为功德林的招牌菜。
这道菜怎么样
视频中提到以冬瓜和黑木耳制作，外观模拟大块肋排并呈现出仿荤菜的形态；口感与真肉不同，但整体制作得很好。
所在记录功德林
视频时间1:54–3:08
价格依据视频中提到