北京 · 龙人居 · 具体分店待确认
农家粉蒸排骨笼笼
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
排骨米粉花椒面香料
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜香气突出麻
口感
嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：粉蒸排骨是名称和做法稳定的传统菜，米粉裹排骨后蒸制并撒花椒面，字幕也明确认可其标准传统风味。
博主推荐程度
推荐博主评价其为“很标准一个粉蒸排骨”，称味道蒸透、香料味足，并两次表示“这个还不错”。
这道菜怎么样
视频中提到这道粉蒸排骨整体表现不错，外层裹着米粉，味道咸香并带有淡淡酱香，蒸制较透，香料味足，表面的花椒面增添了些许麻味。
所在记录龙人居
视频时间2:12–2:14
价格依据视频中提到